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8月行至中旬，豬價(jià)再刷年內(nèi)高點(diǎn)。據(jù)監(jiān)測(cè)，8月11日全國外三元生豬出欄均價(jià)站上21元/公斤，較6月下旬累計(jì)上漲19%，與年初相比漲幅高達(dá)56%，自繁自養(yǎng)與外購仔豬模式頭均盈利已達(dá)700—800元，部分大肥豬出欄利潤更是突破千元大關(guān)，“最強(qiáng)豬周期”鋒芒畢露。

本輪上漲并非單一情緒驅(qū)動(dòng)，而是多重基本面共振的結(jié)果：

供給端“斷檔”兌現(xiàn)。去年四季度能繁母豬持續(xù)去化，直接造成8月適重標(biāo)豬及中大豬存欄顯著收縮，南北產(chǎn)區(qū)普遍反映“缺豬”。

成本端“減負(fù)”托底。玉米、豆粕價(jià)格下行帶動(dòng)造肉成本下降，壓欄風(fēng)險(xiǎn)驟降，養(yǎng)殖端惜售情緒濃厚。

需求端“旺季預(yù)熱”。立秋之后，貼秋膘消費(fèi)及學(xué)校開學(xué)備貨同步啟動(dòng)，市場(chǎng)對(duì)“金九”行情預(yù)期升溫，集團(tuán)場(chǎng)縮量拉漲意愿強(qiáng)烈。
多重利好疊加下，屠宰企業(yè)普遍面臨“豬源緊張、競標(biāo)提價(jià)”的被動(dòng)局面，推動(dòng)豬價(jià)逆勢(shì)沖高。

然而，高位之下亦有隱憂：

高利潤或撬動(dòng)產(chǎn)能釋放。散戶與規(guī)模場(chǎng)出欄節(jié)奏隨時(shí)可能加快，供應(yīng)增量預(yù)期正在累積。

高價(jià)抑制消費(fèi)。目前零售端豬肉已逼近18元/斤，與牛羊肉價(jià)差收窄，替代品消費(fèi)抬頭，白條走貨速度放緩，終端對(duì)高價(jià)承接力存疑。

綜合來看，在集團(tuán)場(chǎng)縮量挺價(jià)與終端消費(fèi)博弈的夾縫中，短期豬價(jià)仍偏強(qiáng)運(yùn)行，但高位回調(diào)風(fēng)險(xiǎn)正在加大。后市需緊盯規(guī)模企業(yè)出欄節(jié)奏及終端白條成交情況，一旦供應(yīng)端出現(xiàn)松動(dòng)，豬價(jià)或迎來階段性回調(diào)。

8月中旬，豬價(jià)由漲轉(zhuǎn)跌。今日全國外三元、內(nèi)三元及土雜商品大豬加權(quán)日均價(jià)報(bào)13.82元/公斤，較昨日微跌0.06%，三大品種全線回落：外三元13.92元/公斤，跌0.11%；內(nèi)三元13.56元/公斤，跌0.13%；土雜13.15元/公斤，跌0.10%。當(dāng)前市場(chǎng)呈現(xiàn)“豬多、錢少、天熱”三重壓力。一方面，規(guī)模場(chǎng)與散戶出欄節(jié)奏正常，豬源整體充裕；另一方面，持續(xù)高溫抑制終端消費(fèi)，白條走貨緩慢，屠宰企業(yè)普遍縮量開工，訂單量連續(xù)下滑，“供強(qiáng)需弱”格局凸顯。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，8月中上旬若無突發(fā)性利好，豬價(jià)仍將以弱勢(shì)震蕩為主，短期下行壓力尚未解除。